夕飯の準備をする気力がない。
そんな日のわが家の夕飯は、
手巻き寿司になることが多め。
私の準備は楽だし、
子どもたちは喜ぶし、
一石二鳥！
誕生日などのお祝いメニューの際は、
海鮮ネタを4、５種類準備するけれど、
疲れた日の夕飯メニューの際は、
海鮮ネタは1種類と割り切ることがポイント！
低コストで「手巻き寿司」を楽しめ、
結果、定番化することができます。
今晩の海鮮は「サーモン」でした。
その他には、
ちょっといいカニカマ。
納豆も準備しました。
味付けが必要な具材は、
あらかじめ味付きにしておくのもポイント。
醤油皿を人数分出さなくて済むので、
洗い物がちょっぴり減ります。
あとは栄養面を気にして、
お野菜も1種類は出すようにしています。
今晩はブロッコリースプラウト。
きゅうりも良いけれど、
ブロッコリースプラウトだと、
洗ってそのまま出せて、
より手軽。
また海鮮系が1種類だと、
どうしても物足りなく感じてしまうので、
お肉系も足すようにしています。
ひき肉にニンニクも足してそぼろを作ったら、
子どもたちに大好評！
とても気に入ったようで、
そぼろのみを巻いた、
手巻き寿司も作っていました。
（もはや手巻き寿司ではなく、のりにそぼろを巻いただけ。）
何はともあれ、
楽しい夕飯になったので◎
疲れている日は、
無理しすぎずに過ごせる方法を
いくつか持っていると良いですね。
ごちそうさまでした。
