久しぶりに。
3歳違いの妹と、
サラベスでモーニングをしてきました。
妹の娘も保育園に通っているので、
お互いに有給を取って、
平日に待ち合わせをするのが
ひそかな楽しみです。
子どもがいると、
休日はどうしても家族中心。
ゆっくり話そうと思っても、
なかなかそんな時間はありません。
だからこそ、
平日の朝に待ち合わせて
おいしいものを食べながら話す時間は
私にとってちょっとしたご褒美です。
サラベスでは
シェアして食べることが多いのですが、
必ず頼むのが
「スピナッチゴートチーズオムレツ」。
卵黄を使わず卵白だけで作られた
白いオムレツです。
中にはソテーしたほうれん草と
濃厚なゴートチーズ。
ふわっと軽いのに、
しっかり満足感があります。
初めて見た時は
「白いオムレツなんて珍しい」
と思いましたが、
今ではサラベスに来ると
つい注文してしまう
お気に入りメニューです。
今回はリコッタチーズのパンケーキも注文。
ふわふわのパンケーキに、
たっぷりの粉糖。
ベリーの酸味と
メープルシロップの甘さがよく合います。
シェアするとこんな感じ。
どちらもおいしくて、
気付けばあっという間に完食でした。
子どものこと、
仕事のこと、
最近の出来事。
姉妹だからこそ話せることを
たくさん話して、
気付けばあっという間にお昼近く。
おいしいモーニングはもちろんですが、
こうして妹とゆっくり話せる時間そのものが
一番のご褒美だった気がします。
また有給を合わせて、
どこかでモーニングをしたいと思います。
