年に数回出張があります。
出張というと、
移動に会議に資料作成……と、
どうしても忙しいイメージがありますよね。
さらにわが家には小学生兄弟がいて、
私が出発した後に食べる朝食の準備や
私が帰宅前に食べる夕飯の準備もあり、
さらに大変！
でも私にとって
出張のひそかな楽しみなのが
「ランチ休憩」です。
普段の職場周辺では、
行き慣れたお店で、
つい“いつもの”を頼みがち。
でも、出張先となると話は別！
せっかくならその土地ならではの
味を楽しみたくて、
移動中にサクッとリサーチ。
地元の人が通うような定食屋さんや、
SNSで見つけた評判のカフェなど、
「今日はどこでランチしよう？」と
考える時間すらワクワクします。
仕事の合間とはいえ、
ほんのひとときでもその土地の
空気を感じながら、
美味しいものを味わえる時間は
何にも代えがたいご褒美です。
今回は軽井沢出張の折に、
評判のイタリアンレストラン「プリモ」さんで
ランチしてきました。
私がオーダーしたのは、
ゴルゴンゾーラとサラミのニョッキ。
とろけるようなゴルゴンゾーラのソースが、
もちもちのニョッキにしっかり絡んでいて、
一口ごとにうっとり。
クセのあるチーズが好きな方には
たまらない一皿です。
サラミの塩気とスパイス感が
いいアクセントになっていて、
ボリュームはあるのに、
気づけばぺろり！
窓の外には軽井沢らしい
緑の景色が広がっていて、
リゾート地の落ち着いた空気も相まって、
ほんの1時間でも旅気分に。
午後からの仕事も「がんばろう」と
自然と思える、
そんな素敵なランチタイムでした。
次に軽井沢に来るときも、
また立ち寄りたい一軒です。
出張先の“お気に入り”がまた一つ増えました。
